فکر کردن به شرایط اضطراری مثل جنگ می‌تواند نگران‌کننده باشد، اما آمادگی داشتن به ما آرامش و قدرت می‌دهد. یکی از مهم‌ترین قدم‌ها، اطمینان از دسترسی به غذای کافی و مغذی برای عزیزانمان است. ما در وی مام معتقدیم که هر مادری باید بداند چه مواد غذایی که در دوران جنگ باید ذخیره کنیم برای خانواده‌اش بهترین است. این مقاله یک راهنمای ساده و عملی است تا بدون استرس، یک انبار غذایی هوشمندانه و کامل برای روزهای سخت آماده کنید. هدف ما این است که با ارائه اطلاعات دقیق و کاربردی، خیال شما را از بابت تغذیه خانواده در هر شرایطی راحت کنیم و به شما در مدیریت این چالش کمک کنیم.

چه غذاهای فاسد نشدنی برای ذخیره در شرایط بحرانی ضروری هستند؟

برای ذخیره‌سازی در شرایط بحرانی، باید روی غذاهایی تمرکز کنید که ماندگاری بالا، ارزش غذایی مناسب و نیاز به آماده‌سازی کمی دارند. از نظر متخصصان تغذیه وی مام، بهترین گزینه‌ها شامل غلات کامل، حبوبات، کنسروها، و چربی‌های پایدار هستند که می‌توانند ستون فقرات انبار غذایی شما را تشکیل دهند. این اقلام نه تنها انرژی لازم را تامین می‌کنند، بلکه در صورت قطع برق و گاز نیز به راحتی قابل استفاده‌اند.

غلات و حبوبات: پایه اصلی انرژی و پروتئین

غلات و حبوبات خشک، سنگ بنای هر انبار غذایی هوشمندانه هستند. این مواد غذایی بسیار مقرون به صرفه بوده و در صورت نگهداری صحیح، برای سال‌ها سالم باقی می‌مانند. آن‌ها منبع فوق‌العاده‌ای از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که انرژی را به آرامی در بدن آزاد می‌کنند و حس سیری طولانی‌مدتی به شما می‌دهند.

• برنج سفید: یک انتخاب کلاسیک است چون هضم آن آسان بوده و ماندگاری بسیار بالایی (تا ۳۰ سال در شرایط ایده‌آل) دارد. برنج قهوه‌ای با اینکه مغذی‌تر است، به دلیل داشتن روغن در سبوس، عمر مفید کمتری (حدود ۶ ماه) دارد.

• حبوبات: عدس، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، و نخود منابع عالی پروتئین گیاهی، فیبر و مواد معدنی هستند. آن‌ها شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای گوشت باشند.

• ماکارونی و پاستا: این موارد به سرعت آماده می‌شوند و منبع خوبی برای تامین کربوهیدرات هستند. بچه‌ها معمولاً به ماکارونی علاقه دارند که این موضوع در شرایط بحرانی یک مزیت محسوب می‌شود.

نکته کلیدی: برای نگهداری طولانی‌مدت، غلات و حبوبات را از بسته‌بندی اصلی خارج کرده و در ظروف دربسته و نفوذناپذیر در برابر هوا، در مکانی خشک و تاریک قرار دهید.

کنسروها

غذاهای کنسروی به دلیل ماندگاری طولانی و عدم نیاز به یخچال، از بهترین غذا های فاسد نشدنی برای شرایط اضطراری به شمار می‌روند. بسیاری از آن‌ها از قبل پخته شده‌اند و می‌توان آن‌ها را حتی به صورت سرد نیز مصرف کرد.

• کنسرو ماهی: تن ماهی و ساردین در روغن یا آب، منابع فوق‌العاده‌ای از پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ هستند.

• کنسرو حبوبات و سبزیجات: لوبیا، نخود فرنگی، ذرت و گوجه‌فرنگی کنسروی می‌توانند تنوع و ویتامین‌های ضروری را به رژیم غذایی شما اضافه کنند.

• کمپوت‌ها : کمپوت‌ها منبع خوبی از قندهای طبیعی برای تامین انرژی سریع هستند و به بهبود روحیه نیز کمک می‌کنند.

• کنسرو گوشت: انواع کنسروهای گوشت مرغ، گاو یا خورشت‌های آماده می‌توانند یک وعده غذایی کامل و سریع را فراهم کنند.

طبق تجربه ما در وی مام، هنگام خرید کنسرو، به دنبال گزینه‌های کم‌نمک (Low Sodium) باشید تا مصرف سدیم خود را در شرایطی که دسترسی به آب فراوان ممکن است محدود باشد، کنترل کنید.

مواد غذایی خشک: سبک، فشرده و پرانرژی

مواد غذایی خشک و دهیدراته به دلیل وزن کم و حجم فشرده، گزینه‌های عالی برای انبار کردن هستند.

• شیر خشک: برای خانواده‌هایی که کودک دارند یا برای تامین کلسیم و پروتئین، شیر خشک بدون چربی یک گزینه ضروری است.

• پودر سیب‌زمینی: به راحتی با افزودن آب داغ به یک پوره کامل و سیرکننده تبدیل می‌شود.

• انواع سوپ آماده: بسته‌های سوپ فوری و نودل، یک وعده غذایی گرم و سریع را فراهم می‌کنند.

روغن‌ها، چاشنی‌ها و شیرین‌کننده‌ها: برای طعم و کالری

یک انبار غذایی بدون چربی‌ها و چاشنی‌ها کامل نیست. این اقلام نه تنها به غذا طعم می‌بخشند، بلکه کالری مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کنند.

• روغن‌های گیاهی: روغن‌هایی با ماندگاری بالا مانند روغن نارگیل یا روغن‌های گیاهی معمولی را انتخاب کنید.

• نمک و ادویه‌جات: نمک برای عملکرد بدن ضروری است و ادویه‌ها می‌توانند طعم غذاهای تکراری را دلپذیر کنند.

• شیرین‌کننده‌ها: شکر، عسل و شیره خرما ماندگاری بالایی دارند و منابع عالی انرژی هستند. عسل به دلیل خواص ضدباکتریایی، یک انتخاب هوشمندانه است.

لیستی از اقلام ماندگار و مقرون به صرفه برای شروع

برای ساده‌تر شدن کار، در اینجا یک لیست مواد غذایی در زمان جنگ آورده شده است که می‌توانید به تدریج آن را تهیه کنید:

• غلات: برنج سفید (حداقل ۱۰ کیلوگرم برای هر نفر)، ماکارونی، جو دوسر پرک

• حبوبات: عدس، انواع لوبیا، نخود (حداقل ۵ کیلوگرم برای هر نفر)

• کنسروها: تن ماهی، لوبیا کنسروی، ذرت، نخود فرنگی، رب گوجه‌فرنگی

• چربی‌ها: روغن مایع گیاهی، کره بادام‌زمینی

• خشکبار: میوه خشک، آجیل (در بسته‌بندی وکیوم)

• نوشیدنی‌ها: چای کیسه‌ای، قهوه فوری، شیر خشک

• چاشنی‌ها: نمک، شکر، عسل، فلفل و زردچوبه

در کنار تهیه مواد غذایی ماندگار، آشنایی با نکات مهم بقا و اقدامات فوری در زمان جنگ نیز ضروری است. برای کسب آمادگی کامل، پیشنهاد می‌کنیم این راهنمای فوری در شرایط جنگی را مطالعه کنید و از قبل برای موقعیت‌های بحرانی برنامه‌ریزی داشته باشید.

چطور در شرایط اضطراری یک رژیم غذایی متعادل و مغذی داشته باشیم؟

حفظ یک رژیم غذایی متعادل در بحران با تمرکز بر سه درشت‌مغذی اصلی یعنی کربوهیدرات، پروتئین، و چربی امکان‌پذیر است. طبق تجربه ما در وی مام، برنامه‌ریزی برای تامین ویتامین‌ها و توجه ویژه به گروه‌های حساس مانند کودکان، کلید حفظ سلامتی خانواده است. تغذیه در بحران فقط به سیر شدن خلاصه نمی‌شود، بلکه به حفظ انرژی، تقویت سیستم ایمنی و پایداری روانی نیز کمک می‌کند.

تامین درشت‌مغذی‌ها: فرمول ساده انرژی و سلامتی

حتی با اقلام محدود، می‌توانید یک برنامه غذایی متعادل طراحی کنید. هدف این است که در هر وعده، ترکیبی از این سه گروه اصلی را داشته باشید.

• کربوهیدرات‌ها برای انرژی: این گروه باید بخش اصلی کالری روزانه شما را تشکیل دهد. برنج، ماکارونی، جو دوسر و کراکرهای غلات کامل منابع عالی هستند. آن‌ها سوخت لازم برای فعالیت‌های فیزیکی و تمرکز ذهنی را فراهم می‌کنند.

• پروتئین برای ترمیم و ساخت: پروتئین برای حفظ توده عضلانی و عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری است. حبوبات (عدس، لوبیا)، کنسرو تن ماهی، کره بادام‌زمینی و شیر خشک منابع پروتئینی پایدار و در دسترسی هستند.

• چربی‌ها برای کالری متراکم و هورمون‌ها: چربی‌ها بیشترین میزان کالری را در هر گرم دارند و برای جذب برخی ویتامین‌ها و تولید هورمون‌ها مهم هستند. روغن‌های گیاهی، آجیل، دانه‌ها و کره بادام‌زمینی منابع خوبی برای چربی‌های سالم هستند.

یک وعده غذایی متعادل در شرایط اضطراری می‌تواند ترکیبی از برنج (کربوهیدرات)، لوبیا کنسروی (پروتئین) و کمی روغن برای پخت‌وپز (چربی) باشد.

ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراموش نکنید

در شرایطی که دسترسی به میوه و سبزیجات تازه محدود است، خطر کمبود ویتامین‌ها افزایش می‌یابد. از نظر متخصصان وی مام، ذخیره مکمل‌های غذایی یک اقدام پیشگیرانه هوشمندانه است.

• مولتی‌ویتامین: یک مولتی‌ویتامین روزانه می‌تواند بسیاری از کمبودهای احتمالی را جبران کند. برای هر یک از اعضای خانواده، متناسب با سن و جنسیتشان، یک بسته کامل ذخیره کنید.

• ویتامین C: این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم است. قرص‌های جوشان یا مکمل‌های ویتامین C ماندگاری بالایی دارند.

• ویتامین D: از آنجایی که ممکن است در شرایط بحرانی کمتر در معرض نور خورشید قرار بگیرید، مکمل ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی ضروری است.

همچنین، سبزیجات کنسروی و میوه‌های خشک می‌توانند بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما را تامین کنند.

تغذیه گروه‌های حساس: کودکان، سالمندان و مادران باردار

تغذیه در شرایط اضطراری برای گروه‌های حساس نیازمند توجه ویژه‌ای است.

• نوزادان و کودکان: اگر نوزاد شیرخواره دارید، ذخیره غذای نوزاد در اولویت مطلق است. همیشه چند قوطی شیر خشک اضافه به همراه آب استریل شده یا دستگاه تصفیه آب داشته باشید. برای کودکان بزرگ‌تر، غذاهایی که دوست دارند و به آن‌ها عادت دارند مانند سرلاک، پوره میوه و بیسکویت را ذخیره کنید.

• مادران باردار و شیرده: این مادران به کالری و مواد مغذی بیشتری نیاز دارند. تمرکز بر غذاهای غنی از پروتئین، کلسیم و آهن (مانند حبوبات، شیر خشک و کنسرو ماهی) برای آن‌ها ضروری است.

• سالمندان: افراد مسن ممکن است برای جویدن یا هضم غذاهای سفت مشکل داشته باشند. غذاهای نرم مانند پوره سیب‌زمینی، جو دوسر و سوپ‌های آماده برای آن‌ها گزینه‌های بهتری هستند.

در کنار ذخیره مواد غذایی با ماندگاری بالا، فراموش نکنید که داشتن یک لیست از داروهای حیاتی برای شرایط بحرانی و جنگی نیز به همان اندازه مهم است. برای آشنایی با مهم‌ترین داروهایی که باید در چنین مواقعی همراه داشته باشید، راهنمای کامل داروهای ضروری در زمان جنگ را از دست ندهید.

علاوه بر غذاهای اصلی، چه خوراکی‌هایی به بهبود روحیه در زمان جنگ کمک می‌کنند؟

در شرایط سخت، خوراکی های زمان جنگ و آرامش‌بخش نقش مهمی در تقویت روحیه خانواده، به خصوص کودکان، دارند. این خوراکی‌ها باید ماندگاری بالایی داشته باشند؛ شکلات تلخ، عسل، قهوه فوری، و چای کیسه‌ای گزینه‌های عالی هستند. فراهم کردن حس “نرمال بودن” از طریق خوراکی‌های کوچک و دلپذیر می‌تواند تاثیر روانی بسیار مثبتی داشته باشد.

شیرینی‌جات و شکلات‌های ماندگار

کمی شیرینی می‌تواند انرژی سریع فراهم کرده و به طور موقت استرس را کاهش دهد.

• شکلات تلخ: علاوه بر طعم عالی، سرشار از آنتی‌اکسیدان است و نسبت به شکلات شیری ماندگاری بیشتری دارد.

• آب‌نبات‌های سفت: حجم کمی دارند، ماندگاری بسیار طولانی دارند و می‌توانند به آرام کردن کودکان بی‌قرار کمک کنند.

• عسل و مربا: منابع طبیعی قند هستند که می‌توانند با نان یا بیسکویت مصرف شوند و یک میان‌وعده لذت‌بخش بسازند.

نوشیدنی‌های گرم

یک فنجان نوشیدنی گرم در یک موقعیت استرس‌زا می‌تواند به طرز باورنکردنی آرامش‌بخش باشد.

• قهوه فوری و چای کیسه‌ای: این دو مورد ماندگاری بالایی دارند و آماده‌سازی آن‌ها تنها به آب داغ نیاز دارد. کافئین موجود در آن‌ها می‌تواند به حفظ هوشیاری کمک کند.

• پودر کاکائو و هات‌چاکلت: یک گزینه عالی برای کودکان و بزرگسالان که حس گرما و راحتی را القا می‌کند.

• دمنوش‌های گیاهی: دمنوش‌هایی مانند بابونه و نعناع می‌توانند به کاهش اضطراب و بهبود خواب کمک کنند.

آجیل و خشکبار: میان‌وعده‌های مقوی و انرژی‌زا

آجیل‌ها و میوه‌های خشک ترکیبی عالی از چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر و قندهای طبیعی هستند. آن‌ها اقلام ماندگار و بسیار مقوی برای یک میان‌وعده سریع به شمار می‌روند.

• آجیل‌ها: بادام، گردو و پسته منابع فشرده انرژی هستند. بهتر است آن‌ها را به صورت خام و بدون نمک در بسته‌بندی‌های وکیوم یا ظروف دربسته نگهداری کنید.

• میوه‌های خشک: کشمش، خرما، برگه زردآلو و انجیر خشک سرشار از فیبر و مواد مغذی هستند و جایگزین خوبی برای شیرینی‌جات صنعتی محسوب می‌شوند.

در شرایط بحرانی و جنگ، علاوه بر ذخیره مواد غذایی ضروری، یادگیری روش‌های پانسمان اضطراری در شرایط بحرانی بسیار مهم است تا در مواقع آسیب‌دیدگی بتوانید به‌سرعت اقدامات اولیه درمانی را انجام دهید و از وخامت وضعیت جلوگیری کنید.

چگونه آب آشامیدنی را به شکل ایمن و برای مدت طولانی ذخیره کنیم؟

ذخیره‌سازی آب حتی از غذا هم ضروری‌تر است. قانون کلی، ذخیره حداقل ۴ لیتر آب برای هر نفر در روز است که نیمی برای نوشیدن و نیمی برای بهداشت و پخت‌وپز در نظر گرفته می‌شود. استفاده از ظروف استاندارد و مخصوص آب، بهترین راه برای حفظ سلامت آن در بلندمدت است.

چه مقدار آب برای هر نفر نیاز است؟

برنامه‌ریزی برای ذخیره آب آشامیدنی باید دقیق باشد. آن ۴ لیتر توصیه شده به این صورت تقسیم می‌شود:

• ۲ لیتر برای نوشیدن: این مقدار با توجه به فعالیت بدنی و دمای هوا می‌تواند افزایش یابد.

• ۲ لیتر برای بهداشت فردی و پخت‌وپز: برای شستن دست‌ها، مسواک زدن و آماده‌سازی غذا به این مقدار آب نیاز خواهید داشت.

از نظر متخصصان وی مام، بهتر است برای حداقل دو هفته آب ذخیره کنید. یعنی برای یک خانواده ۴ نفره، به حدود ۲۲۴ لیتر آب نیاز دارید.

بهترین ظروف و مکان برای نگهداری آب کدامند؟

انتخاب ظرف مناسب برای جلوگیری از آلودگی آب بسیار مهم است.

• بهترین گزینه: بطری‌های آب معدنی پلمپ شده کارخانه‌ای. این بطری‌ها از قبل استریل هستند و تا تاریخ انقضا کاملا ایمن باقی می‌مانند.

• گزینه جایگزین: ظروف پلاستیکی ضخیم و مخصوص مواد غذایی (Food-grade) که معمولاً با علامت PET یا HDPE مشخص می‌شوند. قبل از پر کردن، آن‌ها را با آب و مایع ظرفشویی کاملاً بشویید و ضدعفونی کنید.

• مکان نگهداری: آب را در مکانی خنک، تاریک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. گرما و نور می‌توانند باعث رشد باکتری‌ها و تخریب پلاستیک شوند.

روش‌های ساده تصفیه آب در شرایط اضطراری

اگر ذخایر آب شما تمام شد یا به کیفیت آن شک داشتید، باید بتوانید آب را تصفیه کنید.

1. جوشاندن: این مطمئن‌ترین روش است. آب را به مدت حداقل یک دقیقه به طور کامل بجوشانید.

2. استفاده از سفیدکننده خانگی (وایتکس): فقط از سفیدکننده‌های بدون بو و افزودنی استفاده کنید. به ازای هر لیتر آب، ۲ قطره سفیدکننده اضافه کنید، خوب هم بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. آب باید بوی ملایم کلر بدهد.

3. فیلترهای تصفیه آب: فیلترهای قابل حمل که برای کوهنوردی طراحی شده‌اند، گزینه‌ای عالی برای کیت بقا در خانه هستند.

 

لیست مواد غذایی ضروری برای انبار در شرایط بحرانی

 

اصول کلیدی برای نگهداری و مدیریت انبار غذایی و یخچال چیست؟

برای اینکه انبار غذایی شما همیشه قابل استفاده و ایمن باشد، باید دو اصل کلیدی را رعایت کنید: اول، نگهداری مواد غذایی در مکانی خنک، تاریک و خشک؛ و دوم، استفاده از سیستم چرخشی “اولین ورودی، اولین خروجی” یا FIFO. یک مدیریت انبار غذای خوب به اندازه خود ذخیره‌سازی اهمیت دارد.

اصل FIFO چیست و چرا اهمیت دارد؟

FIFO مخفف “First-In, First-Out” است. این اصل به این معناست که شما باید همیشه مواد غذایی قدیمی‌تر را در جلوی قفسه قرار دهید و مواد جدیدی که می‌خرید را در پشت آن‌ها بگذارید. با این کار، همیشه ابتدا اقلامی را مصرف می‌کنید که تاریخ انقضای نزدیک‌تری دارند. این روش ساده از فاسد شدن و هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری می‌کند و تضمین می‌کند که لیست مواد غذایی در زمان جنگ شما همیشه تازه و قابل استفاده است.

مکان مناسب برای نگهداری مواد غذایی کجاست؟

بهترین مکان برای انبار غذایی شما باید سه ویژگی داشته باشد:

• خنک: دمای ثابت و خنک (بین ۱۰ تا ۲۱ درجه سانتی‌گراد) عمر مفید اکثر غذا های فاسد نشدنی را افزایش می‌دهد.

• تاریک: نور مستقیم خورشید می‌تواند باعث از بین رفتن ویتامین‌ها و فاسد شدن چربی‌ها شود.

• خشک: رطوبت باعث رشد کپک و جذب آفات می‌شود.

انباری، زیرزمین یا کمدی که دور از لوله‌های آب گرم و منابع حرارتی باشد، مکان‌های ایده‌آلی هستند.

بررسی دوره‌ای و تاریخ انقضاها را جدی بگیرید

هر شش ماه یک‌بار، زمانی را برای بازبینی انبار غذایی خود اختصاص دهید. تاریخ انقضای تمام محصولات را بررسی کنید. اقلامی که به تاریخ انقضای خود نزدیک می‌شوند را وارد چرخه مصرف روزانه خانواده کرده و آن‌ها را با مواد غذایی جدید جایگزین کنید. این کار انبار شما را پویا و همیشه آماده نگه می‌دارد.

کلام آخر وی مام

آمادگی برای شرایط سخت، یک انتخاب هوشمندانه برای محافظت از خانواده است. تهیه لیستی از مواد غذایی که در دوران جنگ باید ذخیره کنیم، نه تنها امنیت غذایی شما را تضمین می‌کند، بلکه به شما آرامش ذهنی می‌بخشد. به یاد داشته باشید که این کار را باید با آرامش و به تدریج انجام دهید. یک انبار کوچک اما هوشمندانه، بسیار بهتر از هیچ است. ما در وی مام کنار شما هستیم تا با ارائه اطلاعات معتبر و کاربردی، به شما کمک کنیم تا در هر شرایطی، بهترین مراقبت را از عزیزانتان به عمل آورید. آمادگی، قدرتمندترین ابزار شماست.

سوالات متداول

برای هر نفر چقدر غذا و آب باید ذخیره کنیم؟

به عنوان یک قانون کلی، برای هر نفر حداقل به اندازه ۳ روز غذا و آب (۴ لیتر در روز) ذخیره کنید. اما متخصصان ما در وی مام توصیه می‌کنند در صورت امکان، ذخیره خود را برای دو هفته تا یک ماه برنامه‌ریزی کنید تا در شرایط طولانی‌تر، آرامش خاطر بیشتری داشته باشید.

بهترین روش برای نگهداری طولانی‌مدت آب آشامیدنی چیست؟

آب را در ظروف تمیز، دربسته و مخصوص مواد غذایی (Food-grade) نگهداری کنید. بطری‌های آب معدنی کارخانه‌ای گزینه بسیار خوبی هستند. مکان نگهداری باید خنک، تاریک و دور از مواد شیمیایی باشد. هر ۶ تا ۱۲ ماه یک‌بار آب‌های ذخیره شده را مصرف و با آب تازه جایگزین کنید.

اگر برق و گاز قطع شود، چه غذاهایی را می‌توانیم بخوریم؟

در چنین شرایطی، غذاهای کنسروی آماده مانند تن ماهی، لوبیا، و سبزیجات پخته، و همچنین مواد غذایی خشک مانند بیسکویت، کراکر، آجیل، و میوه خشک بهترین گزینه‌ها هستند. این خوراکی‌ها بدون نیاز به پخت‌وپز، انرژی و مواد مغذی لازم را تامین می‌کنند.

برای بچه‌ها و نوزادان در شرایط بحرانی چه مواد غذایی باید داشته باشیم؟

برای نوزادان، شیر خشک و آب استریل شده ضروری است. همیشه چند قوطی اضافه در انبار داشته باشید. برای کودکان بزرگ‌تر، غذاهای کنسروی مورد علاقه آن‌ها، سرلاک‌های غنی‌شده، پوره میوه، و میان‌وعده‌های مقوی مانند کره بادام‌زمینی و بیسکویت را ذخیره کنید.

آیا ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی هم باید ذخیره کنیم؟

بله، ذخیره مولتی‌ویتامین برای تمام اعضای خانواده، به خصوص ویتامین C و D، یک اقدام هوشمندانه است. در شرایطی که دسترسی به میوه و سبزیجات تازه محدود می‌شود، این مکمل‌ها به جبران کمبودهای غذایی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کنند.

چطور از فاسد شدن مواد غذایی ذخیره شده جلوگیری کنیم؟

مواد غذایی را در مکانی خنک (بین ۱۰ تا ۲۱ درجه سانتی‌گراد)، تاریک و خشک نگهداری کنید. از ظروف دربسته و نفوذناپذیر در برابر هوا و آفات استفاده کنید. به طور منظم تاریخ انقضای مواد را چک کرده و از سیستم چرخشی (مصرف قدیمی‌ترها و جایگزینی با جدید) استفاده نمایید.